新常態(tài)下我國堅(jiān)果炒貨行業(yè)變化巨大

       近日，“創(chuàng)新轉(zhuǎn)型——品質(zhì)＋體驗(yàn)＝買點(diǎn)”的2015年全國堅(jiān)果與籽類新產(chǎn)品市場推廣會（第三場）日前在上海成功舉辦。此次推廣會由中國食品工業(yè)協(xié)會堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會主辦，全國堅(jiān)果炒貨行業(yè)的原料、加工、線上、線下經(jīng)銷商等龍頭企業(yè)的近300多家企業(yè)代表及各地消費(fèi)者代表近500人出席。

新常態(tài)下我國堅(jiān)果炒貨行業(yè)變化巨大

　　中國食品工業(yè)協(xié)會堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會常務(wù)副會長翁洋洋在致辭時尖銳指出，三大痛點(diǎn)長期困擾堅(jiān)果炒貨行業(yè)的發(fā)展，一是媒體輿論的不實(shí)和夸大宣傳對全行業(yè)的沖擊；二是一些專家甚至偽專家、偽打假者發(fā)表的不負(fù)責(zé)任觀點(diǎn)，對消費(fèi)者產(chǎn)生較大負(fù)面影響；三是不實(shí)和夸大的輿論影響到行業(yè)，造成不正當(dāng)競爭現(xiàn)象。翁洋洋強(qiáng)調(diào)，痛點(diǎn)亟待清除。直面痛點(diǎn)，行業(yè)沒有退路，只有創(chuàng)新轉(zhuǎn)型才是唯一的出路。

　　新常態(tài)下我國堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)生巨大變化，主要表現(xiàn)在市場越來越理性；互聯(lián)網(wǎng)營銷模式對傳統(tǒng)營銷模式構(gòu)成一定沖擊；國內(nèi)堅(jiān)果市場國際化程度越來越高。翁洋洋表示，市場為王，產(chǎn)業(yè)資本化，產(chǎn)品小眾化、個性化，市場營銷線上線下一體化已成行業(yè)發(fā)展大趨勢?，F(xiàn)在產(chǎn)品更新替代快，要適應(yīng)不同層面的需求，產(chǎn)品的口味、品種，文化和特色都應(yīng)該是小眾、個性的。互聯(lián)網(wǎng)作為營銷的工具和手段可以為堅(jiān)果炒貨傳統(tǒng)實(shí)體企業(yè)所用。因此在這種情況下，行業(yè)協(xié)會更要強(qiáng)化組織市場推廣的職能，整合全社會、全行業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源，為企業(yè)占領(lǐng)市場、開拓市場鋪路、搭橋、掃障礙。翁洋洋認(rèn)為，市場推廣會不僅是一種市場行為，還是中國堅(jiān)果炒貨行業(yè)搶占中國本土市場先機(jī)、走向世界的戰(zhàn)略行為。

　　翁洋洋分析認(rèn)為，國內(nèi)堅(jiān)果炒貨市場狀況是籽類產(chǎn)品成長比堅(jiān)果類產(chǎn)品要好，南方提升速度比北方更快。另外，設(shè)備與添加劑是堅(jiān)果炒貨行業(yè)發(fā)展的重要保障環(huán)節(jié)之一，需要添加劑企業(yè)為堅(jiān)果炒貨企業(yè)研發(fā)新的口味，設(shè)備企業(yè)研發(fā)更加標(biāo)準(zhǔn)的裝備，使設(shè)備更加安全和穩(wěn)定。

　　會上，有關(guān)專家對堅(jiān)果與籽類食品營養(yǎng)構(gòu)成和優(yōu)勢做出最新研究成果闡述，對我國消費(fèi)狀況變化趨勢提出預(yù)判。全國堅(jiān)果炒貨大型經(jīng)銷商代表發(fā)布2015—2016年全國堅(jiān)果炒貨市場動態(tài)信息。同時由中國食品工業(yè)協(xié)會堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會各產(chǎn)品工作組專家對堅(jiān)果與籽類新產(chǎn)品的特點(diǎn)、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、選購、食用及存放等知識做了權(quán)威推廣發(fā)布。會場外還設(shè)立展臺，為堅(jiān)果炒貨企業(yè)展示、交流、體驗(yàn)新產(chǎn)品搭建平臺。

　　此外，圍繞“創(chuàng)新轉(zhuǎn)型——品質(zhì)＋體驗(yàn)＝買點(diǎn)”主題，堅(jiān)果炒貨企業(yè)家著名營養(yǎng)專家以及營銷策劃、行業(yè)協(xié)會相關(guān)人士等，分別對產(chǎn)品品質(zhì)、品牌品質(zhì)、消費(fèi)者體驗(yàn)、買點(diǎn)設(shè)置等專題展開訪談講析答疑互動，針對我國堅(jiān)果炒貨行業(yè)新常態(tài)下的市場推廣和新型營銷模式等內(nèi)容進(jìn)行廣泛研討。